Mailing
Hoe we spierweefsel kunnen behouden of opbouwen?
Ons lichaam bevat 12 tot 15kg spierweefsel of meer. Het spierweefsel is vooral opgebouwd uit eiwitten die op zich uit aminozuren (bouwstenen) zijn samen gesteld.
Tussen 7 en 10kg bevindt zich in de spieren, ongeveer 1,5kg zit in de eiwitten (enzymen) voor de stofwisseling en ongeveer 0,5kg zit in het bloed (hormonen en transporteiwitten). De rest komt voor in een heleboel organen zoals: maag, nieren, darmen, lever, gal enz.
Spieren worden voortdurend gerenoveerd, beschadigde onderdelen worden afgebroken en vervangen door nieuwe aminozuren. Het lichaam werkt als een chemische machine die de onderdelen afbreekt en ze in het bloed dumpt. Het bloed werkt als een loopband die alle weefsels passeert zodat het weefsel, naar behoefte, de aminozuren kan opnemen. De afgebroken aminozuren gaan dus niet verloren maar worden gerecycleerd. Slechts een gedeelte van de afbraakproducten gaat verloren via het uitscheidingssysteem.
Elke dag breek je 1 tot 2 % van de spieren af maar bouw je ook weer op.
Het lichaam is slechts voor 20% afhankelijk van nieuwe aminozuren die via de voeding worden aangevoerd. De overige 80% komt van recyclage.
Gans het systeem verloopt vlotter als we op regelmatige basis bewegen en eveneens de juiste eiwitten via de voeding aanvoeren.
Dierlijke eiwitten vormen een ideale bron omwille van hun aminozurensamenstelling. Plantaardige eiwitten zijn dat minder omdat de opname verminderd door de aanwezigheid van vezels. De aminozurensamenstelling is ook minder gunstig. Dit probleem kan worden opgelost door zoveel mogelijk verschillende producten te verbruiken zodat ze elkaar kunnen aanvullen. Voorbeeld: noten, zaden, bonen, kikkererwten, tempeh, linze, seitan en groene groenten.
Heb je meer interesse neem dan contact op met:
info@pdirickx.be
www.pdirickx.be
Telefoonnummer 03 658 94 08